Hati Hati! Ternyata Singkong Mengandung Racun Sianida
CantiKita - Hati Hati! Ternyata Singkong Mengandung Racun Sianida. Siapa yang tidak kenal dengan ubi kayu atau sering juga disebut dengan singkong. Jenis umbi umbian ini sering digunakan sebagai bahan makanan pengganti nasi atau juga bahan baku makanan ringan atau cemilan yang lezat bahkan di supermarket supermarket sering kita lihat banyak sekali cemilan yang dijual menggunakan bahan baku dari singkong. Singkong juga bisa digunakan sebagai bahan makanan pengganti untuk orang yang sedang diet. Dibalik manfaat yang terkandung didalam singkong ternyata singkong mengandung racun yang cukup membahayakan. Tanaman yang menyimpan bahan makanannya didalam tanah ini mengandung racun yang bernama linimarin dan lotaustralin. Jika singkong dimakan mentah atau dimasak kurang sempurna maka kedua senyawa ini akan berubah menjadi hidrogen sianida. Keracunan hidrogen sianida dapat menyebabkan penyempitan kerongkongan, mual, muntah, dan sakit kepala. Kasus keracunan yang parah bahkan dapat menye