Resep & Cara Membuat Nasi Kebuli Kambing Muda

CantiKita - Resep & Cara Membuat Nasi Kebuli Kambing Muda. Bingung mau masak apa? Kita coba bikin nasi kebuli Kambing Muda yuk..!!

Bagi yang belum tahu, nasi kebuli merupakan nasi yang populer di warga indonesia keturunan arab dan warga betawi.Nasi kebuli hampir mirip dengan nasi goreng namun telah dipengaruhi oleh budaya timur tengah tepatnya Yaman.Tampilan nasi kebuli hampir mirip dengan nasi Biryani yang berasal dari timur tengah.

Langsung saja kita buat nasi kebuli kambing muda nya

Pertama kita siapkan bahan bahannya:

• 500gr beras basmati atau beras arab.Kalau tidak ada beras biasa juga bisa
• 200gr daging kambing muda lalu potong kecil kecil
• 3 sendok makan minyak samin
• 1 liter santan kental
• 2 lembar daun salam
• 3 lembar daun jeruk
• 2 batang serai
• 1 buah kapulaga
• 1/2 biji pala
• 1 sendok teh garam
• 4 buah cengkeh
• 1 batang kayu manis

siapkan juga bumbu bumbu lalu kemudian haluskan semuanya.

• 2 siung bawang putih
• 3 siung bawang merah
• 1 ruas kunyit
• 1 cm jahe
• 1 sendok teh jinten
• 1 sendok makan ketumbar
• 1/2 sendok teh adas manis

Siapkan juga bahan pelengkap agar nasi kebulinya lebih nikmat

• Kismis
• bawang goreng

oke, Setelah semuanya siap langsung saja kita buat nasi kebuli nya.

• Pertama masak beras basmati sampai menjadi nasi setengah matang lalu sisihkan
• Panaskan panci lalu masukkan minyak goreng,Tumis bumbu halus, cengkeh, pala, serai, kayu manis, kapulaga, daun jeruk, daun salam dan garam hingga harum dan matang.
• Masukkan daging kambing, lalu masak hingga dagingnya empuk
• Masukkan nasi setengah matang kedalam panci dan aduk aduk hinnga airnya berkurang
• Setelah dirasa airnya sudah meresap ke nasi, kukus nasi hingga matang
• Nasi kebuli sudah siap tinggal tambahkan kismis dan bawang goreng.

Nasi kebuli kambing muda siap dinikmati bareng keluarga..